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[其他] 谁知道周黑鸭一类的名吃秘方

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初中生

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发表于 2012-5-22 21:18:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

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谁知道周黑鸭一类的名吃秘方。。有什么调料。什么中药等等




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发表于 2012-5-22 22:16:07 | 显示全部楼层
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QQ
发表于 2012-5-22 22:18:05 | 显示全部楼层
版主们哪里去了,这是医学论坛而不是烹饪学校。
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发表于 2012-5-23 10:44:57 | 显示全部楼层
哈哈 估计那诱人的滋味也有处方的呢。
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 楼主| 发表于 2012-5-23 10:50:46 | 显示全部楼层
呵呵呵。求高手赐教
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发表于 2012-5-23 12:37:52 | 显示全部楼层
其实,象这一类的对外所称加了多少多少名贵中药材之类的,基本上都是噱头。所加的就是香料而已。当然,香料也是中药材,这点没有错。
如果想仿制的话,当然也可以做到味似,但要做到神似,那就难了。这里肯定有不少别人不知道的窍门和秘诀。人家做了几十年甚至上百年的,就算是人家的一个汤,你就难以企及,更不要妄论其他的了。
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发表于 2012-5-23 15:54:35 | 显示全部楼层
这个问题问得太不是地了,谁会在论坛公开回答这种问题。
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发表于 2012-5-23 15:57:52 | 显示全部楼层
淘宝上淘点食品添加剂,然后我们中医就等着治疗这帮人的阳明证
发扬经方
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 楼主| 发表于 2012-5-23 16:57:02 | 显示全部楼层
中医也可以做做养生之道吗添加剂是绝对不可以,香料,是不是吃着上瘾的呢。还是打开胃口的呢。闲暇的讨论,而已,那里也不会真人透露
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