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甘麦大枣馒头

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发皇古义,融会新知

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发表于 2007-5-18 22:17:14 | 显示全部楼层 |阅读模式

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古求知

因为我小时候一个人曾经不辞辛苦,把新麦磨好,过筛,往面粉里加红糖水,做成馒头再放到蒸笼里蒸,虽然不好看,却是又香又好吃,爸妈和姐姐都没吃,大概怕我手脏吧。现在想想也很有意思。
最近我又突发奇想,何不把仲景甘麦大枣汤换换剂型,改用馒头剂呢?
所以我设计了一个甘麦大枣馒头的做法,先煮30克甘草,将汤冷却后加入500克面粉里,再加上60克红枣泥,掺和后做成馒头,在沸水上蒸20分钟左右,香甜可口的甘麦大枣馒头就做成了。但注意面粉一定要新鲜的,才好吃又有效。本馒头对于更年期妇女尤为适宜,平时一般人也可以当早餐使用。


[楼 主] | IP:61.155.247.138 | Posted: 2005-10-24 19:42




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雪过黄连淡,风来厚朴香。

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发表于 2007-7-28 23:27:27 | 显示全部楼层
呵呵 同意楼上 真有创意啊  [s:54]
经方何其美
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发表于 2007-7-29 09:32:34 | 显示全部楼层
我一看标题就觉得阁下真是善于思考。小麦就是面粉的原料,有些地区似乎也有以大麦为原料的。不过现在的面粉似乎也加入了增白剂之类。不能算完全意义上的小麦。
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