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经方思维指导下的食疗实践
什么是经方思维？经方思维首推方证对应，方证对应是辩证的尖端，是谴方用药的最后一个环节，方里面隐含了理、法，很多老中医经过多年的医疗实践，经验非常丰富以后，从病人一进门，简单的几句询问，就很快能够知道，这个人要用“大柴胡”，那个人要有“四逆散”，望而知之；但是对于初学者，在辩方证之前往往还需要辨六病的环节，辨表里、半表半里，这个环节搞好了，大方向基本上是错不了啦！这是经方思维之一；第二呢，我认为是五味化生，辛甘化阳，酸甘化阴，辛开苦降咸软，经方在充分利用药的四气之外，更大的方面是注重五味化生，这也许是经方来源于《伊尹汤液经》的缘故，伊尹即是厨师的鼻祖，又是中医汤剂的鼻祖；第三呢，重视气血水的运动，气血水与寒热相搏结，化生很多病理产物，总结起来就是“痞烦燥滞饮”，排除这些病理产物，是经方的谴方用药的方向。
1、酸辣面汤治感冒。
开篇就谈酸辣面汤，为什么？因为它是食疗“桂枝汤”！感冒是表证，本篇只谈发烧的感冒，因为发烧的感冒是表阳证。表阳证可以用酸辣面治疗。辣，可以开表闭；酸，收引，可以制约辣味开的太过，一开一收，一阴一阳之谓道；热汤面，作为能量来源，助辣味的发散一臂之力，仲景桂枝汤服后要啜热粥，一个道理。
我治疗感冒喜欢用葱白，葱白的发散力可以与麻黄相比，如果有郁热加豆豉，有阳明热，加薄荷。
09年10月，某个星期天上午，同事来电说五岁的儿子发烧，她说：“周六下午，儿子有点咳嗽，有点蔫，不似平时那么顽皮了。夜里睡得也没有平时踏实。以往的经验告诉我，儿子大概是要生病了。果然，周日上午，咳喘来得气势汹汹，嗓子通红，咳得很深很可怕，气管里“吱吱”的叫，不用借助任何仪器都听得很清楚。到诊所，医生给听了听，脸色很严峻，说炎症已经到气管了，开了包括头孢在内的三种药，嘱咐抓紧吃，密切观察，最好是输液。每次都是这样。每次，儿子都要经历一个和咳喘对抗的艰难的历程，多数伴随发烧厌食，至少一周才能胜利，最终也不知道是怎么好的，到底是药起效，还是靠的抵抗和自愈能力，我一边怀疑一边不情愿地给孩子喂药，心乱如麻。”
因为不情愿给孩子输液，所以给我打来电话，简单询问知，喉咙红痛，舌尖红，有些热象，我知道孩子是太阳阳明合并，需要开表闭清里热，食疗方用豆豉、葱白、杏仁煮水，鲜薄荷叶后下短时煎熬。后来，同事介绍：“当天中午到晚上睡觉前，共给孩子服了四次，每次一小碗，味道还不错，孩子喝的一点都不费劲。立竿见影，孩子那种很深的、可怕的干咳似乎立即就听不到了，也不再说嗓子难受，气管里的声音立即小了很多。晚饭也是食疗配方：大米加入杏仁熬粥，出锅时加入鲜嫩的薄荷叶。粥成后清香翠绿莹润，卖相甚好，味道更棒，儿子吃得很香。当晚睡觉非常踏实，并且奇迹般地没有咳嗽一声，周一早晨醒来，坐起来咳出几口浓痰，孩子的病就这么神奇地好啦！”
2、酒后过敏用葱白。
有一次，大学校友聚会，校友聚会哪有不喝酒的道理，酒是男人加深了解增进感情的媒介，无酒不成席，就有那么一个校友，他在电视台工作，最近闹了点毛病，酒后过敏，背上长满红疙瘩，痒的很，不敢喝酒啦！这可怎么办？不喝酒这不是扫大伙的兴吗！我这个校友，个子高高的，身体壮实的很，是那种经常参加体育锻炼的人，肌肉坚紧，脸面上粗糙的，我只问了一句：你平时出汗吗？他说：很少出汗！其实我不问也已经知道了，他不太会出汗，皮肤上干爽的。我想，他喝酒以后，辛辣的酒精要打开他的汗毛孔发汗，没有成功，但是已经起了作用，让背上长满红疙瘩，痒的很，哈哈！
我马上让服务员端来一盘葱白和洋葱，葱白是那种章丘大葱，我告诉校友，你慢慢的嚼，别咽下去，吐掉，目的就是一个让自己发汗，咽下去会增加内热，让你更加不舒服。
同学很信我，边喝酒边吃葱流汗，酒喝的痛苦，汗流的也痛苦！第二天他告诉我，没有过敏，你的土办法真行！
从此我也有了经验，当自己在酒场上感觉没有汗出，酒劲上头的时候，抓紧要点葱或者辣椒发发汗，中医有个名词叫“开鬼门”，鬼门一开，酒劲缓解。
3、食疗“承气汤”：给大家介绍一个，治疗阳明便秘的食疗方，功同“承气汤”，食材用菠菜、萝卜、海带，菠菜和海带用开水焯一焯，萝卜切丝，调味拌匀，特别好吃，如果加点炒熟的芝麻，或芝麻酱，就是另外一个方子了，叫食疗“脾约丸”。对于孩子，菠菜、萝卜、海带用水煮一煮，喝水，特别管用。
经方承气汤的组成里有大黄，是清热药，我用菠菜代替，菠菜性凉，味甘辛，无毒；入肠、胃经。补血止血，利五脏，通血脉，止渴润肠，滋阴平肝，助消化。主治高血压，头痛，目眩，风火赤眼，糖尿病，便秘等病症（来源百度）。经方承气汤的组成里有还有枳实和厚朴，是行气药，我用萝卜代替，萝卜性平，味辛、甘，入脾、胃经，具有消积滞、化痰止咳、下气宽中、解毒等功效。海带功同芒硝，咸能软坚化积，味咸，性寒。能软坚坚散结，消痰，利水。治疗便秘。
4、红糖水功同“当归芍药散”，炸姜片效如“真武汤”：
红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。红糖益气健脾，有当归芍药散中茯苓白术泽泻功用；红糖可以补血活血，有当归芍药散中当归芍药川芎之效用，所有古人有云：“女子不可一日少红糖”。当归芍药散是经方中的女子美容方，常用可以红颜永驻，红糖煮荷包蛋，可以使鸡蛋和红糖的营养互补，让人面色红润，有精神；用红糖泡桂圆干服用，对改善睡眠有着积极作用；红糖泡人参，则有调理气息，改善低血压的作用。
中医认为妇女产后身体多淤，且八脉空虚，每致腹痛。凡偏淤者，医生常嘱在药煎好后以红糖调服，目的在于利用红糖“通淤”或“排恶露”的作用而达到止痛的目的。
曾有我一女同学，因长期服用槐花蜜，致使脸面浮肿，眼睑水肿，小便不利，西医检查“肾小球肾炎”，要求住院治疗，我劝其先服红糖水以观后效，我解释说：槐花为寒性物，你本阳虚，长期服用槐花蜜，造成血行不畅，血不利则为水，此为“血虚水盛”，方子应该用“当归芍药散”或“汤”，当归芍药川芎养血活血，茯苓白术泽泻益气利水除湿，红糖水功同“当归芍药散”，为了加强药效，嚼吃炸姜片，炸姜片可以去姜的水气，使其功如干姜守而不走，如附子之温热，炸姜片减少辣味，减少对咽喉刺激，易于下咽，姜可行水气，一味炸姜片，效如“真武汤”。
两天后，同学告诉我，水肿已消，小便恢复，西医复查：痊愈。皆大欢喜，再也不服槐花蜜，改服枣花蜜。
5、酸梅粉就是“芍药甘草汤”。
儿子从小不能吃辣椒，一吃辣椒就肚子疼，也许是不能耐受辣椒之燥烈，但是总也经受不住辣椒食品的诱惑，常常回家半夜里折腾，有一天，与好友聚餐，食用了带辣味的食物，半夜开始折腾，孩子妈说，你这山寨中医师，赶快想点法子呀！我想了想说，办法是有，芍药甘草汤，一准管用，芍药可以缓急止痛，芍药甘草，酸甘化阴，可以制约辛辣燥烈之性。孩子妈说，现在药店都关门，说这些有啥用？
难道就这样束手无策吗？袖手旁观吗？猛然发现，家里有酸梅粉，抓紧用凉开水冲泡一碗，酸梅粉又酸又甜，不正是天然的芍药甘草汤吗？哈哈！儿子喝完，疼痛立减，再服，痛消，真是效如桴鼓。
(来自百度)芍药甘草汤功用：调和肝脾，缓急止痛。 主治：伤寒伤阴，筋脉失濡，腿脚挛急，心烦，微恶寒，肝脾不和，脘腹疼痛。现用于血虚津伤所致的腓肠肌痉挛、肋间神经痛、胃痉挛、胃痛、腹痛、坐骨神经痛、妇科炎性腹痛、痛经；以及十二指肠溃疡、萎缩性胃炎、胃肠神经官能症、急性乳腺炎、颈椎综合征等属阴血亏虚，肝脾失调者。
儿子的肚子疼应该是因为辣椒之燥烈造成的血虚津伤、阴血亏虚而痛。
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窥视卡
发表于 2012-12-5 22:09:21
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发表于 2012-12-5 23:20:53
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