医苑杂谈 一一七 种姜

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医苑杂谈

医苑杂谈    一一七  种姜

姜是厨房常用调料，也是经方常用药，自己种点姜，随时都可派上用场，花盆就可种姜。

种姜的时间－般阳历4月下旬至5月上旬（南方4月下旬、北方5月上旬）。选择一两重有1—2个壮芽的姜块为好。也可将完好的大块生姜切成几个小块，切口凉干后栽入花盆。盆土要肥沃疏松、富含有机质的微酸性土壤。

生姜的根系不发达，抗旱抗涝性能差，对水分要求严格，受旱则茎叶枯萎；受涝则致病虫害。生姜喜温暖湿润的气候，怕强光直射，在强光下，叶片容易枯萎。这些与普通花卉都是一样的，会养花的人，种姜也不难。 浇水不要过量，防止根部腐烂，一般等土壤表面干燥之后再充分浇水。“宁干勿湿”是养兰的要求，也是种姜浇水的原则。薄肥勤施、见干见湿、养花的经验，用在种姜上完全可行。

当年10月中下旬至11月份，经过半年的生长，姜的地上部份植株开始枯黄，根茎充分膨大老熟，姜的收获季节到了。

姜农都说“姜够本”，意思是你春天种一斤姜，到秋天总能收回一斤姜；你春天种十斤姜，到秋天总能收回十斤姜，保证你不会颗粒无收的。