医苑杂谈 廿五 “糖丸”

tong162305

医苑杂谈

上期谈了中成药丸剂的制作，有人提到用糖来制“蜜丸”（称“糖丸”更恰当）。

用糖来制“丸”很好，效果很不错。

医书上多说用蜜，那是因为在人类历史上，“蜜”的出现比“糖”早。

“蜜”是不用加工的纯自然农产品，拿来就能用；“糖”是农产品二次加工产物。

古代的蜜与现代的蜜是有所不同，现代的蜜要经过种种加工，方能上市。

制“糖丸”比“蜜丸”多一道必不可缺的工序：熬糖。

将糖倒入锅中（最好是砂锅），加入少量开水，将糖溶化，小火慢慢“熬”，熬成稠糖稀。

用磁勺子将稠糖稀加入盛有药粉的玻璃瓶中，同时用筷子搅拌，如同制蜜丸。

“蜜丸”、“糖丸”区别不大，取决于各人的嗜好和取材的方便：   

麻仁丸用蜜最好，蜜有润下作用。

桂枝茯苓丸用红糖最好，红糖活血通瘀。

抵当丸用白糖也行，白糖兼有泻热的作用（夏天绿豆汤加白糖）。

乌梅丸用红糖、白糖、蜜都行。

蜜和糖在制丸过程中，除了起联结剂的作用外，对丸药的功效也能起点小作用。

杏林先生的“药"馒头在养生方面的作用要远远大于治病，与食品公司合作，说不定能开发出类似“茯苓夹饼”的名牌产品。

无量山人

家庭应该自己学习中医，应用中药，也应该自制成药。更应该加工保健药用食品。

梦回杏林

杏林先生的“药"馒头在养生方面的作用要远远大于治病，与食品公司合作，说不定能开发出类似“茯苓夹饼”的名牌产品。

　　俺虽然是南方人，但经常做面食，弄药馒头只是图个制作方便，让童先生见笑了。
　　面食就像中医一样，有博大的包容性，凡是能打成细粉的药物、香料、食材，都可以掺入面粉中制成面点。
　　童先生说得是，开发美味的养生馒头应该是适应现代人生活需求的。张锡纯的［益脾饼］（大枣、白术、干姜、鸡内金）口味更加香甜（麦香脆、枣香甜、姜微辣）补益（健脾、开胃、消食），想必类似的烘焙面饼也很有开发价值。

溧阳龙哥

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溧阳龙哥

学习了

小魚仙子

无量山人 发表于 2017-6-14 09:46
家庭应该自己学习中医，应用中药，也应该自制成药。更应该加工保健药用食品。
...

無量師兄的建議很好！全家人吃得安全了，個個身體都調養得健康了。
但是，家里多了許多麻煩的工作。這些工作，不是人人喜歡做的......
如果，幾個人體質不同。自制成藥，要做更多工作，難以堅持下去呀......[s:187]

无量山人

小魚仙子 发表于 2017-6-15 04:10
無量師兄的建議很好！全家人吃得安全了，個個身體都調養得健康了。
但是，家里多了許多麻煩的工作。這些 ...

只要捡要紧的就好了。。。。。。

yaochang

这个好，过几天试一下

小魚仙子

无量山人 发表于 2017-6-15 08:57
只要捡要紧的就好了。。。。。。

〇K，時緊時鬆，時勤時懶。邊學邊玩，悠哉悠哉......[s:198][s:198]

无量山人

小魚仙子 发表于 2017-6-16 00:15
〇K，時緊時鬆，時勤時懶。邊學邊玩，悠哉悠哉......

这才是仙子独具一格。。。。。。

小魚仙子

无量山人 发表于 2017-6-16 09:50
这才是仙子独具一格。。。。。。

無量醫生最最了解仙子病人啦！[s:198]

无量山人

小魚仙子 发表于 2017-6-17 13:11
無量醫生最最了解仙子病人啦！

[s:188][s:187]

小魚仙子

无量山人 发表于 2017-6-17 21:39

[s:190][s:198]

无量山人

小魚仙子 发表于 2017-6-18 00:43

[s:190[s:190]