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生命中不可或缺的八种蔬果

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发表于 2013-8-7 16:13:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

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     健康的生活方式、饮食结构上稍加注意,大多数人是可以避免罹患癌症的。预防癌症并不难,只要不抽烟、吃得正确、坚持经常身体锻炼,加上维持适当体重,就可以减少60%~70%患癌几率。每天至少摄取5份蔬菜水果,就可以降低20%癌症风险。
     最健康的饮食结构组合是:水果、蔬菜、坚果、全谷类、鱼、低脂乳制品和少量瘦肉。想减少患癌症的风险,也必须采用以上这些饮食结构组合。
     肿瘤专家卢仕铨教议利用8大类蔬果中所含的维生素和天然抗癌物质,来达到防癌、抗癌的目的。
    (1) 十字花科:花椰菜、甘蓝菜、芥菜、萝卜等。
    (2) 洋葱类:大蒜、洋葱、韭菜、芦笋、青葱等。
    (3) 谷类:玉米、燕麦、米、小麦等。
    (4) 水果:橙子、橘子、苹果、哈密瓜、奇异果、西瓜、柠檬、葡萄、葡萄柚、草莓、菠萝等各种水果。
    (5) 茄类:番茄、茄子、马铃薯、番薯、甜菜。
    (6) 坚果和种子:核桃、松子、开心果、芝麻、杏仁、胡桃、番瓜子等。
    (7) 伞状花科:胡萝卜、芹菜、荷兰芹、园荽、小茴香等。
    (8) 荚豆类:黄豆、青豆、豌豆等。
    (9)其他蔬菜:小黄瓜、番瓜、莴苣、青椒、红椒、菠菜、姜、姜黄等。




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