特色川椒羊腿

顾志君

主　　料： 小山羊腿1只（重约1000克），小米椒100克，生粉200克、鸡蛋1只、糯米粉50克
辅　　料： 孜然粉15克，十三香2克，嫩肉粉3克，辣椒粉、丁香粉、黄姜粉各3克，喜相连鸡精8克，味精5克，色拉油1500克（实耗75克）
口　　味： 香辣
特　　点： 
菜　　系： 川菜
烹饪方法： 炸
适宜人群： 老少皆宜
保健功效： 两温脾肾
 




图：特色川椒羊腿





制作过程：
    1、将羊腿用水冲洗干净血水，在羊腿上剁直刀，再用上面的香料和调味品把羊腿腌入味；

2、用生粉、鸡蛋、糯米粉调成糊抹在羊腿上。锅内放油烧至七成热，下羊腿炸熟，羊肉要里嫩外脆呈金黄色后出锅；　

3、锅内再留少许油，下小米椒、致然粉煸香，放入羊腿翻几翻出锅即可；

小常识： 美林阁建国门店的特色川椒羊腿，选用新鲜上等的小山羊腿、小米椒、生粉等精心烹制而成，特色川椒羊腿成菜香辣可口，羊腿肉嫩皮脆。

袁建国

看着就想吃

经方中

[s:134] 我也是

liqunfa

拧开水罐下方的水龙头，水的颜色倍儿黄倍儿黄的。看到这个水就马上决定不洗澡了，实在不行用湿纸巾对付对付，刷牙用饮用水，节省点就是了。但第二天，丛林trekking回来一脚泥一身汗，身上粘得不行，不得不洗澡。我老公在水里发现一条扭动着黄绿色身体的大号毛毛虫。我自己冲完凉发现一条吸在腿上的水蛭(leech)，不过不算大，也还没开始吸血，很容易就拍下来了。同行的另一个美国女孩也是冲凉后发现水蛭。不过没人大惊小怪的，丛林中这很正常。估计池塘里的鱼应该很肥吧，吼吼。北京到图卢兹机票查询


进入餐厅也要脱鞋。餐厅入口前有个大鞋架，横七竖八地放了好多敷满烂泥的橡胶高帮雨靴和胶鞋，可想而知丛林trekking走什么样的路。租用的价格是RM2.5/双。老公找了一双高帮的，一只40码，另一只怎么也找不到，就拿一双41码的凑合了，两只鞋的帮还不一样高，走起来咣当咣当的，笑S偶了。我因为找不到合适的尺码，一直就穿自己的运动鞋，白天幸好没有再下雨，注意脚下的烂泥，还能将就对付，但第二天晚上Night Trekking前，Guider一定要求我去换鞋，后来被证明是对的。溯溪鞋、防水登山鞋是很适用的，只要不怕回来刷鞋麻烦。但沙滩凉鞋是肯定不能穿的，脚部直接暴露在外面，很容易受伤。

环顾餐厅，大堂正面墙上贴满了员工的照片，有个很可爱的马来小伙子，笑容灿烂，露出一口整齐的白牙，照片下面写了“我用高露洁”。其他三面墙上贴了许多员工拍的丛林野生动物的照片，桌上放了许多厚厚的英文版书籍，都是关于婆罗洲野生动物物种的专题，例如长鼻猴、人猿、蛇、蜥蜴、翠鸟、犀鸟……可以随便翻阅。北京到里尔机票查询


夜色渐暗，突然餐厅和木屋屋檐下的灯全亮了，但灯光很暗、电压也不稳定。餐厅后面的发电房里有一台柴油发电机，给营地供电。有电就意味着可以享受现代人的生活?D?D这里居然可以喝上冰冻的啤酒！靠墙有两个大冰柜，一个冰柜装听装啤酒、软饮，RM3/支，一个装瓶装1.5L饮用水，RM4/支，是有点贵，但想到这些饮料从山打根GumGum村那么大老远来到这里，又乘车又乘船又肩挑手提的，又用柴油发电机制冷，贵也贵得有理由。这里没有收银员的，自己拿了什么自己在上方的白板上写个名字写个数量，租用雨鞋也是自己记账。最后一天离开营地前，找Lan结账就是了。

餐厅不大，和厨房紧挨着，三排长桌长凳，略有点拥挤。靠着厨房放了两个敦实的大木箱。后来才发现这是个百宝箱呢。揭开木箱的顶盖，里面有两个很久以前曾经看到的在老虎灶上烧水用的那种锡制大茶壶，一壶是马来本地咖啡，一壶是立顿红茶，若干塑料杯和勺子，还有开了两个小孔的听装炼乳，浇上就是奶咖奶茶了。揭开另一个木箱的盖子，里面放了一大袋切片方包，旁边是瓶装的桔子酱、草莓酱、花生酱。这些都是任取任吃的。细看会发现有些小蚂蚁和小甲虫，但是在丛林之中，这肯定在所难免。北京到马塞机票查询


两个大木箱的底层装了趟门，里面各放了一个大盆，一个是装食物残渣的，另一个是放用过的盘子杯子勺子的。这里不允许给野生动物喂食，以免破坏生态，所以残余的食物、游客产生的垃圾，都是收集好带回山打根再抛弃的。看得出野营的管理者很用心。

餐厅前面平整出一块沙滩排球场，铺了厚厚的细沙（沙也应该是从外面运进来的），系上了球网。再往前是一个小足球场，只是我担心他们会把球踢到不远的池塘里去。球场旁边的树林中有一棵大树，上面有一大家子长尾猴，但是很胆小，人一走近就爬上高高的树梢了。池塘的水看上去很浅，也是黄黄的，几只白鹭站在水面悠闲的地找鱼吃，看到人走近了就飞起来，盘旋一圈，又落在稍远的水面上。北京到巴黎机票查询


晚饭前，在餐厅大堂，Lan把我们今天刚到的这个Team集合起来，介绍这两天的行程，今晚Night River Safari，明天清晨Morning River Safari，明天上午Morning Jungle Trek（有时是Lakeside Trek），傍晚时又有一次River Safari，晚上Night Jungle Trek。反正叫Safari的就是要坐快艇的，Trek当然就是徒步了。Safari和Trek之间的时间在营地自由活动，如果想要单独进入丛林，必需通知Guilder并携带一些装备以防万一。然后对着墙上的照片看图识动物，教大家辨认这次可能会看到的野生动物。但是Lan强调，这里是完全自然的生态，不是动物园，他们大概知道营地附近的丛林、河岸上栖息了什么动物，但是他不能保证我们去串门时，动物们肯定在家。北京到重聚机票查询他很快就记住了各人的名字和国籍，在后来的行程中一直称呼我们的名字。只有在国外比较好的小型Resort，酒店才会要求员工记住客人的名字并且经常打招呼，想不到这里也能做到，感觉蛮专业的。

linsara

好诱人 呵呵