转述：这样的黄瓜少吃为宜

sakula

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　　瓜熟蒂落是常识，但市场上出售的黄瓜怎么还顶着鲜嫩的黄花？很多人误以为，顶花意味着新鲜，所以这种卖相极好的顶花黄瓜在市场上大受欢迎。然而，多数人可能不知道，这些顶花的黄瓜是用植物生长调节剂“扮嫩”的。


　　根据商贩提供的报料，记者近日对顶花黄瓜展开调查，花费20天的时间亲自在蔬菜大棚里做实验，记录下抹药黄瓜和普通黄瓜的生长全过程。实验的结果让记者吃惊：两种黄瓜的大小存在明显差别，而且不抹药黄瓜的花朵早就枯萎凋落，抹药的黄瓜则仍然顶着娇艳的小黄花。这样的“扮嫩”黄瓜能吃吗？植物生长调节剂跟咱平常说的植物激素是否是一回事？记者邀请专家解开疑问。


　　探市


　　黄瓜戴花好看好卖


　　胶南市最大的蔬菜批发零售市场——大哨头市场里，批发零售黄瓜的贩子有十几家。记者转了一圈，发现两个菜贩卖的黄瓜全部是顶花带刺。“俺这黄瓜还顶着花呢，最嫩最新鲜，买了没错！”一位女商贩一边大声吆喝着，一边整理着面前的黄瓜，将鲜艳的黄瓜全朝外招揽客人。这招还真有效，一会儿功夫，就有多位顾客围上来买她的黄瓜。


　　消费者为何钟情这种带花的黄瓜？一名正在挑黄瓜的大妈说：“连花还没落呢，就是贵点俺也想买这种嫩黄瓜。”随后，记者在一些菜市场采访了多位市民，他们大都认为：“我挑它，就图个新鲜。”而菜贩也大都以带花为卖点，显示自己的黄瓜的新鲜。


　　报料


　　打过激素花期不败


　　“真不明白为什么还有人喜欢这种顶花瓜，我们干这一行的人都知道，那样的黄瓜口味差，激素催出来的，可能还对人体有害呢。”市场上一名批发黄瓜的小贩向记者报料，黄瓜如果正常生长，采摘时早就谢花了，这种顶着花骨朵的黄瓜肯定是抹过药。


　　在菜市场里，黄瓜顶花的原因似乎是公开的秘密。一名摊主说：“市民买菜时看到黄瓜顶部的花谢了，不大乐意购买。我这些不带花的黄瓜反而不好卖。但黄瓜是用来吃的，不是装饰品。”


　　顶花黄瓜可以放心食用吗？商贩大多表示，这种黄瓜卖了很久了，应该不会有问题。但他们也有担心：“这种黄瓜保存期都比正常的长，总觉得不正常，还是少吃的好。”

dhjyh

原来如此啊，又被忽悠了。

橘龙

可怕！

嘟嘟

平常我很少吃反季节的蔬菜和水果

8号钟易

不时不食。

    孔子提倡“八不吃”———“食钮而蚀，鱼馁而肉败，不食。色恶，不食。臭恶，不食。失饪，不食。不时，不食。割不正，不食。不得其酱，不食。沽酒市脯，不食”。

creek

色恶，不食。
我以前经常用金属锅煮汤，有一次，用砂锅煲的鸽子汤剩了一点点就放电磁炉上热的，一热好好的肉立马变了颜色，成红色了。从此我就不用金属锅煮汤了。还有一次，买回来的肉，烧出来就是红色的，节约是我家的一贯传统，倒掉我还做不出来，又实在不爱吃，就横一热，竖一热，热到后来就发现那肉越来越香，颜色也由红转白了。

给力

很有趣~~

creek

我想一个是金属的氧化作用，一个是陶瓷的吸附作用，期待更权威的解说，反正是坚定了我用砂锅煲汤的思想。用砂锅煲汤其实也很低碳，不比高压锅多费多少气，而口感则要高出许多。

信心

知道了为什莫怪病越来越多了[s:185]