“吃药”时代与煎药时代的分界线

汤一笑

“吃药”时代与煎药时代的分界线

 

   马王堆医书中（公元前165年左右，西汉初年），通常所说“食物”与“药物”的服用方法不同。药：冶末吞服；食：煮食、饮汁。可见在西汉初年，大概吃药还是“吃”为主的，不是煎汤的。只有以“食物”为治疗物时才煮食。煎药法已经萌芽。
 
   药从弄碎“吃”为主流怎样忽然转变成煎汤为主流，这个学术界也没有搞清楚来龙去脉。我认为这与《汤液经法》的流传开来关系较大。
   《汤液经法》西成帝时被陈农征集到并由刘向、李柱国校书并命名（公元前26年—公元前8年），那么估计《汤液经法》成书于公元前165—公元前26年之间的可能性大。〈神农本草经〉成书应在公元前32年—公元5年之间（见尚志钧考证），比《汤液经法》稍晚。〈桐君采药录〉的成书年代大概跟〈神农本草经〉相近。不应早过公元前26年，否则陈农应该能征集到。〈神农〉〈桐君〉之前有〈药论〉（公元前180年）应该还有其他本草书（刘向之前书无书名，刘向等校书时，始取各书篇首几个字作为书的命名），其中的药味应该都是鲜品直接品尝的味道。也可以认为，在〈神农〉〈桐君〉之前的本草书的药味应该都是以鲜品直接品尝而得。而〈神农〉〈桐君〉中的药味也应该大多如此，因为它们大多也是从以前的本草书抄来的。当然也会有部分例外。再后世的本草书中的药味就难说了，可能不少就是煎汤后的味道了。现今〈本经〉中的一些药味与今鲜品直接品尝的药味不同。 原因大概有三个：一是误传，即传抄错误。二是品种变异，即某药虽然古今名同但实际不同。三是原来就写得不对，古代交通不便，对远方的一些药物大多很难亲自见到实物，有些药物凭道听途说而写恐怕也难免。    
   《汤液经法》西成帝时被陈农征集到并由刘向、李柱国等校书并命名后,可能就使它在社会中广为传播了。《辅行诀》中就说：“汉晋以还，诸名医辈，张机、卫汛、华元化、吴普、皇甫玄晏、支法存、葛稚川、范将军等，皆当代名贤，咸师式此《汤液经法》，愍救疾苦，造福含灵．其间增减，虽各擅新异，似乱旧经，而其旨趣，仍方圆之于规矩也。”
     因此大概可以公元前8年作为一个分界线（刘向校书完成时，《汤液经法》入《别录》），之前为“吃药”为主的时代；之后进入煎药时代。到公元200年左右，张仲景著〈伤寒论〉时，煎药方法已经发展得非常完善。  

   另外，我觉得对于一些最常用的药物的味道，现在本草书中最好分别明确说明其鲜品的药味、干品的药味、以及干品煎汤的药味。