《救命饮食The China Study》---让您治癌症有效率提高

c19751118

我想推荐一本外国人所写关于饮食与疾病的书，原书名为The China Study，在台湾书名为救命饮食，里头提到许多关于我们错误的饮食观念，其中一个便是牛奶其实是许多疾病助长的根源，包括：癌症、心血管疾病、糖尿病、自体免疫疾病、老年痴呆…等等许多重症慢性疾病。
当我们在努力学习经方、应用经方的同时，如果病人依旧吃着错误的食物，不仅造成我们的治疗无效，连带打击我们的信心。但是当您看过这本书后，不仅你会对你的治疗有信心，而且可以加速病人痊愈。
目前在我心中它和仲景的伤寒论，可以堪称是最伟大的医学著作，仲景谈到了疾病的治疗，而这本书谈到疾病的形成与预防，重点是这样的旷世成果是取至于中国，如果我们没有将它发扬光大真的太可惜了。
真诚希望论坛里每个人都能看看这本书，希望版主能帮我推荐给大家。

黄煌

谢谢！一睹为快！

522691848

这是一本什么书呢？

莲XIN

在哪能看到?

will81266

当当网有卖
http://product.dangdang.com/product.aspx?product_id=20372285

c19751118

以下是《救命饮食－The China Study》这本书所探讨的部分内容及作者简介：
以下是你所不知道的真相……
●罹患肝癌的孩子，大都来自吃得最好的家庭。
●摄取最多牛乳和乳制品的国家，骨折率最高，骨骼也最差。
●造成第一型糖尿病的最大祸首，可能就是牛奶蛋白质。
●研究统计，饮食中饱和脂肪含量较高的初期多发性硬化症病患，有80%会死亡。
●只要改变饮食习惯，不吃动物性蛋白质，肾结石复发的病患就能不药而愈。
●以肉食为主的美国男性，死于心脏病的比例是以植物为主食的中国男性的十七倍！
●医师决定如何进行治疗的考虑要点，通常是基于金钱，而不是健康。
●有的医生让病人吃了许多苦、花了很多冤枉钱，甚至快要死掉，但其实只要吃燕麦片就可以好了！
●医师会动手术和开药，却不懂营养，因为他们根本没受过营养学的训练。
●没有任何手术或药丸可以有效预防或治疗任何慢性疾病。
疾病，是食物造成的！
如果你想活得健康，请务必阅读《救命饮食》，并立刻身体力行，改变你的饮食吧！
　　环境或食物里的合成化学物质其实不是致癌的主因；父母遗传给你的基因不一定会让你成为十大死因的受害者；狂吃维他命并不能长期保护你免受疾病的侵袭；你的医生恐怕不知道该如何让你活得最健康…那么，到底要怎么做才能维持健康呢？
《救命饮食》告诉你，答案就在于我们吃的食物。
　　被誉为营养学爱因斯坦的柯林．坎贝尔博士，出身于传统的酪农家庭，他也曾经深深相信牛奶是自然界中最完美的食物，并鼓励人们多多摄取牛奶、蛋和肉类，因为这些食物含有许多「优质」动物性蛋白质。然而，在坎贝尔博士开始协助进行一项改善菲律宾贫童营养不良的过程中，他发现了一个可怕的秘密──摄取最多蛋白质的孩童，最容易罹患肝癌！同时期的另一份印度研究报告也指出，在被投以致癌物、并且在饮食里分别含20%蛋白质和5%蛋白质的二组大鼠中，产生肝癌病变的比例是100比0！
　　坎贝尔博士决定展开实验，调查这个跟他所学完全相反的发现，并以此为开端，开启了接下来四十年里，无数的生物医学研究，包括为期二十七年、由最具声望的基金会赞助的实验室计划，还有集结康乃尔大学、牛津大学和中国预防医学科学院二十年结晶的「中国营养研究」，都是本书背后最重要且最深厚的基础，再加上逾七百五十项的参考书目──《救命饮食》根据的就是如此扎实的科学研究。　
　　在各种充满迷思的饮食流行花招风潮之下，《救命饮食》是这个黑暗时代的一线曙光，清楚且彻底地照亮当前的饮食和健康环境，坎贝尔博士就像个值得你信赖的好朋友，温和地告诉你必须充份了解的讯息和数据，你不必再成为商人的禁脔，被骗去吃他们想卖给你的东西；昂贵的药物和手术也不再是你的唯一选择，这世界上其实有一种更简单、更便宜且更具功效的方式可以让你恢复健康──
你绝对可以掌握自己的健康，答案就在你的筷子夹起了什么。

●如果你想真正掌握自己的健康，那么请阅读《救命饮食》，并赶快身体力行，如果你能听从这本优秀指南的建议，那么往后生命的每一天，你的身体都会感谢你。－John Robbins，《新世纪饮食》作者
●在营养学这个领域上，每个人都是站在柯林．坎贝尔这位巨人的肩膀上，《救命饮食》堪称目前最重要的一本营养学著作，仔细阅读它，或许能救你一命。－Dean Ornish，预防医学中心创办人暨总裁
●今天癌症研究中心之所以提倡以植物性食品为主的饮食，来降低癌症风险，这都得归功于坎贝尔博士与几位在二十五年前就有先见之明的人。－Marilyn Gantry，美国癌症研究中心所长
●《救命饮食》明快地驳斥流行的饮食风潮，并以严谨有说服力的证据为依归。本书由全球最受敬重的营养学权威撰写，文笔清晰优美，更代表我们对健康认知的一大转折点。—Neal Barnard，美国责任医疗医师委员会主席
●本研究堪称流行病学的大赏。－纽约时报（New York Times）
作者简介
Ｔ．柯林．坎贝尔（T. Colin Campbell）
　　堪称营养学界爱因斯坦的柯林．坎贝尔教授，四十多年来一直位居营养研究的最前线，并撰写超过三百篇的研究论文。在营养这门科学的领域上，每个人都是站在坎贝尔教授这位巨人的肩膀上！他，是全球最受敬重的营养学权威，由他所主持的「中国营养研究」，是生化研究史上，涵盖范围最广泛的一次关于人类饮食、生活型态和疾病的调查，而根据这项调查所完成的《救命饮食》，则是健康和营养领域中，最全面而完整的研究著作。
以上内容取至http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010359437

hbxtchc

有广告之嫌，但观点新颖。

qqjjttc

[s:183][s:183]

罗本逊

这个人的权威性怎么样？不会和林博士一样吧[s:181]

gaogefei

要看里面的东西是不是有道理。

c19751118

我虽信因果，但不是宿命论者。
        谈谈我如何发现这本书的，我原本到书店找的是另一本书”不生病的生活”，但在找到后一转身发现到这本书”救命饮食”，其实在没读这本书前，我很讨厌讲吃什么食物含有什么营养分对什么毛病有帮助这一类书籍，说难听点我觉得这类的书是骗钱的，原以为”救命饮食”也是这类的书籍，稍微阅读一下觉得好像不是刚才所说那类骗钱的书，而且里头有大量的图表数据，因此才将他买回家。
        读了之后的感觉有二种。一是震惊，原来我们看似棘手的疾病，只需从饮食改变就可以获得相当程度的改善甚至逆转痊愈，完全不需要接受任何副作用大的手术及药物治疗，或仅须集少量的药物治疗。
        另一个是空虚，读了之后，好几天我心里很空虚，因为原本像糖尿病、癌症、自体免疫疾病、心血管疾病…等等，都是我在努力学习经方之后想挑战的项目，然而这些疾病治疗根本不是主轴，而是将饮食改变就能改善，顿时之间我没了目标。
        此外，我读了之后也决定改变我的饮食，采取高蔬食、低油脂、低动物性食物的饮食方式，当然一开始受到我家人的挑战反对，他们以为只要肉少吃点就可以了，然而书中告诉我们只要饮食中含有20﹪的动物性蛋白饮食，促使致癌基因表现而形成肿瘤的机率就相当的高，尤其是在这充满致癌物质的现代世界。所以说吃少一点肉这种似是而非的观念，是很糟糕的。而这里头也告诉我们这些错误观念是怎么形成的。
        尤其令人敬佩的是作者的对于食物的整体观念，跟中医是不谋而合，也因此我才认为将饮食与中医的治疗结合(当然运动，保持情绪稳定也很重要)，能让我们的治疗更完整，也能让病人减少负担，对整个世界而言显得更环保。
        经过几天的沉淀后，我将目标改变了，改成感冒的治愈率要达九成以上。而我每次看完诊对病人的卫教就是不要吃任何的乳制品，减少动物性蛋白以及油脂的摄取，我花更多的时间做卫教，在不久的将来我会成立私人诊所而里头会有专门的时段来教导这些重症病患如何靠饮食来获得健康，学习书中艾索斯丁医师的行医方式也成为我的目标。
        当初会下如此耸动的标题无非希望多些人来阅读这本书，可以帮助更多的人。以上就是我看完救命饮食后的一点心得。

云出岫

"这个人的权威性怎么样？不会和林博士一样吧? "
我看过林博士的书 不敢苟同他的许多观点。
我把中医药报上介绍的国医大师的养生之道看过了，多多借鉴便好。
另外，养生最重要的在于养心。
“仁者寿”

尚古山民

鬼佬的东西，常常朝秦暮楚，不可信。

syzr

感谢您的推荐，我今天读了 中国健康调查报告。这是一本非常值得一读的书。

william

这书不错。其资料数据可信。

这本书的大陆版是《中国健康调查报告》，吉林文史出版社出版的，新浪爱问资料共享里面有电子书。可以找到扫描版的。