贾谦：中药材必须道地种植

梁知行

据专家预测，国际天然药物市场将继续保持增长的势头，到2010年，天然药物及保健品的贸易将突破2000亿美元。这个巨大的市场为中药材产业发展提供了良好的契机。基于这个原因，全国各地涌现出一大批中药材基地，对此，中国科技情报研究所贾谦研究员认为，不能一味地追求经济效益，而忽视了中药材道地种植的特殊性。

　　贾谦认为，中草药的最大特点是它的道地性。历史上某一个地方生产的药材药用效果

  
比较好，就称为道地药材。医生一看是道地药材就喜欢用，否则就少用或不用，因为它可以直接影响到疗效。比如杭菊花，就是指的杭州桐乡产的菊花，川黄连的正宗产地是四川等等。道地药材就是道地药材，不是任何地方都可以种植的。像人参这种中药材，中国只有两个地方出产，一个是吉林，一个是山西的上党（现在出产党参，400年以前是人参）。现在如果把人参种到峨眉山上，可能长得比萝卜还大。虽然也含有人参皂甙成分，但含量很少。


　　“ＧＡＰ”是“5个Ｐ”（ＧＭＰ、ＧＣＰ、ＧＬＰ、ＧＳＰ）中的一个，指的是中药材生产质量管理规范，是仿照国外制订的。我国从1995年就提出要将中药材种植进行规范，主要是看到欧洲在植物药的运用上，要保证原料来源的可靠。所以，如果要种植就要规范。贾谦说：“没有想到后来药材种植演变成了一种‘有效成分论’，我们的ＧＡＰ种植也在单纯追求中药材中的某一种成分含量比较高，这是有悖中药特点的。中药不是某一种成分决定了它的疗效，是综合作用的结果。目前中药研究开发中的一个误区就是拼命研究植物的成分，希望从中找到一个有效的单体。这样得到的不是新中药而是新西药。”他认为，在种植当中，完全以中药的成分为主，事实上是一种误区。

　　去年在一次会议上，大家让贾谦讲一下“ＧＡＰ”。他说：“这个我不懂。我只讲两句话：一是必须是道地种植，如果当地不出产这种药材，就不要种植。不要种植的原因是多方面的，自然环境、地理环境都有影响。当然，也有例外，可能种植的药材与道地药材药效差不多。比如“四大怀药”的怀山药，河南就是从山西移栽过去的，但是中间仅仅隔了一条黄河，经过种植证明药效比山西还要好。这种情况，必须经过多年的试验来证实。否则，橘到淮北就变成了枳。中药材脱离了道地性，什么规范化种植，都是不现实的。第二个问题就是“有效成分论”，“如果种植了半天里面连成分都没有，还种植它干什么？”但是“有成分论”不是“唯成分论”。贾谦指出：“并不是说，一定要看人参中的人参皂甙含量多少，黄连中的黄连素多少。这种看法，只是植物学的说法。不能为了提取黄连素，就认为黄连素含量越高越好；为了提取甘草酸，甘草酸含量越高越好。衡量中药的好与不好，重在临床效果。临床效果好才是好药材，临床效果不好，产量或某一种成分含量再高，也不能说是好药材。如果专门把成分含量作为衡量标准，人参叶中的皂甙含量比人参还多，难道能用人参叶代替人参吗？”

　　贾谦说，不是任何地方都可以大面积地推广中草药规范化种植。10年以前，我国的中药材种植面积大概是580万亩，现在可能是翻了一番都不止。以往，我国中药现代化科技产业基地有4个，分别是四川、宁夏、吉林和云南。现在，远远不止这些，各地名目繁多的中药材种植基地都冒了出来，打着发展经济的牌子，不考虑中药材的特性，一哄而上。一哄而上的结果只有一个，那就是对农民利益的严重挫伤。据悉，陕西中药材种植现在搞得非常红火，勉县的天麻种植曾被媒体曝了光。天麻本来不是勉县的道地药材，种植以后，药商不认，积压在家卖不出去。贾谦告诉记者，山东临沂一个朋友问他种植什么药材好？他建议种植金银花。因为金银花的“老家”就是临沂。他说：“种植别的药材，也许产量很高，但要是药厂不买帐，还不如不种。”

　　“对于中药材大量种植的反常现象，国家是否应该进行宏观调控？”记者问。贾谦想了想，说：“这个问题我还没有认真考虑。但我想，宏观上不要追求划一，对中药的政策要适当地放宽一些，不能单纯强调几个‘Ｐ’。有两个原因：第一，目前不成熟；第二，这5个‘Ｐ’，完全是从西方国家生搬硬套来的。要明白，中药和西药是完全不同的两套理论体系。药品的‘唯成分论’，那是西医的理论。中草药有它自己的特色，在这一点上，中药不能跟国际接轨，应该向国际铺轨。有关部门应该告诉种植户，不要用农药、化肥、激素。保持中草药的纯天然性的根本所在就是保证中草药的药效，换言之，也是保护中国的中医药。把西医的‘唯成分论’用在中草药上，就是对中草药的药效的否定和扼杀。”



作者：王寿臣  来源：经济参考报