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舌尖上的爱与尊重

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硕士生

腌老黑豆的脚后跟。

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发表于 2012-6-3 18:26:47 | 显示全部楼层 |阅读模式

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来源: 荆楚网
  一部《舌尖上的中国》引发各路“吃货”尖叫,进而延伸到舌尖上的母校、舌尖上的故乡之类,纷纷怀念那些令人垂涎的美食。





  民以食为天,吃是伴随国人一生的主题,一个人在临终之时,被问及的愿望通常都是还想吃点什么。

  没有什么比吃更能表达一个人对另一个人的感情,爱则有割股之心,恨则欲食其肉,友则歃血为盟。

  中国饮食文化博大精深,说一千道一万,笔者以为,舌尖上毕其一生的追求,最核心的内涵是爱与尊重。

  “舐犊情深”、“朋友来了有好酒”,最好的美食总是用来示爱与示好。所有的饮食礼仪,无外乎敬天爱人,端午,中秋,腊八,这节那节,不是敬神就是敬人,表达我们浓浓的感情诉求。

  咂巴舌尖,怀念一起吃过的日子,也是怀念那段感情经历。一起下过乡,一起吃过糠,总是令人感怀的共度时艰。

  “贾君鹏,你妈喊你回家吃饭”,一条网帖曾激起无数共鸣,只因这呼唤饱含着童年时代的暖人母爱。

  品味舌尖,当品味菜肴下的爱与尊重,惟有爱是最好的美味。糟糠之妻不可弃,就是不要忘了含辛茹苦的日子。大禹治水,其妻送饭,这种相濡以沫的贤惠,在乡村至今都代代流传。

  品味舌尖,当思一粥一饭之恩。渴时一滴如甘露,吃饱饭了就不要翻脸不认人。谁知盘中餐,粒粒皆辛苦,也请多珍爱我们的衣食父母。

  品味舌尖,当记取这舌尖上的尊重不可异化为大吃大喝的腐败浪费,尤其是不要异化为谄媚的庸俗之风。不吃吃喝喝,就非我族类,这种思维要不得。

  舌尖上的尊重,还体现在不吃嗟来之食,不为五斗米折腰,不为口腹之欲出卖灵魂。食人之禄,忠人之事,吃也讲究个职业道德。吃里扒外,有奶就是娘,素被人不齿。为一点甜头丧失原则,最终要吃苦头。

  有人说,舌尖上的中国,催生爱国主义情怀,我想,最起码,当让我们认识到,吃的学问包含爱的真谛——

  吃得安全惬意,惟有心存善念,不污染环境,不与民争利,不生产有毒食品。

  爱美食,更爱提供食物的自然资源与劳动者,这饭,才能吃得长久。




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发表于 2012-6-4 16:00:21 | 显示全部楼层
民以食为天啊。
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