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发表于 2012-4-9 23:54:10
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以下内容摘自陈存仁《津津有味谭》（食疗卷 ）第五章“糖尿病中医疗法”：
此外，我再介绍一些有益病体的食物如下：
【胰】即中医中的"脾",前面已详细介绍过.但要知道,中医用此除发挥其调节作用外,尚有"以肝补肝、以脾补脾"的老观念，也有现代的脏器疗法或组织疗法的发明意义。所以各动物的胰脏都可以进食，牛胰也好，羊胰也好.南京人养鸭甚多,有鸭胰供应。据病家告诉我，鸭胰好吃且收效更大。
新近又有人告诉我吃鸭胰的益外。胰岛素本来是由牛胰制成的，每公斤牛胰脏内可提出二千四百到二千八百单位的胰岛素，但中医的观念认为，脏腑组织不像针剂那样的流弊，多食有益，而且能恢复胰脏的机能。（按：上海针科名医党波平君早年患糖尿病甚剧，后将生猪胰子切成小块，用冷开水洗净，每日吞服十余块，数月即霍然痊愈。）
【粟米须】这是对消渴症很有益的食品。用来煮汤代茶，随时可饮，多少不论。但粟米不可食。
【蚕茧壳】这是好几个人都告诉我的验方，说是煮汤代饮是有益的。丁济华君告诉我：“剿丝厂煮茧之汤，丝厂内得之甚易，或蚕茧数十枚煎汤服之亦佳。据郭柏良医生谈言此物治疗糖尿病有奇效。”
【西瓜】前上海总商会会长聂云台先生撰稿于《康健报》曰：“沪宁沪杭两路局局长黄君伯樵患糖尿症，德医诊治多年不愈，闻德国有专门治此症者，遂赴德就诊。又二年，亦无效。时黄君英伯亦在德，告之曰：此症非西医所能治，须服中药香连丸及多食西瓜乃可愈。伯樵旋回国，如其言不断服食西瓜数十枚，兼服香连丸，果痊愈。
西医治糖尿病，禁食糖质淀粉质。米饭能变糖，故禁食米；西瓜含有糖分，西医亦禁食，而不知西瓜亦竟能愈此病。西洋人凡事专从物质来研究，斥气功为荒唐.而事实上气功有如此应验的成效,足证近世科学之偏而不全也."
西瓜的糖质据前表所载是轻微的,对病人是无妨的.宋《圣济总录》曾载冬瓜可治消渴症，而西瓜对于消渴症当然更有功效，因为西瓜利水。这是很值得注意的，尤其是对眩晕的病人效果更好。黄君又服香连丸，黄连是制糖的，怪不得能治愈本症。
【黄芪山药】上海良医华实甫先生（中华书局曾刊其医书两种）曰：
上海天厨味精厂创办人吴蕴初患糖尿病，延医诊治注射糖尿病之最新特效药胰岛素却无效，遂有人劝吴氏改服中国药方黄芪、山药。吴君曾留学日本，精解化学，乃日服黄芪而亲验小便，一星期后病如故。吴易山药而服之，亦日验其尿。自服山药起，尿中糖分逐渐减少,未几病即霍然.
"西洋人论糖尿病,疗法之外,以戒糖及禁止五谷淀粉食物为紧要摄生法.因淀粉经消化作用可变糖,会使糖尿增剧.余以为糖尿病之绝对忌糖乃西医因噎废食之消极办法,何况山药治糖尿病屡试而屡验,则西医治糖尿病绝对忌糖之学理将有根本动摇之一日。"
这段实验记录很有价值，中医治糖尿病症常用山药也是事实。前两面三张药方都有山药，可能因地黄能同时抑制配伍药品的淀粉质的关系，所以山药有益无害。好在患者初服时天天要验尿，如果没有糖质那也罢了，如果仍有糖质且半个月屡试不净，那么可把山药改成汤剂，加在猪胰汤内。因为煮汤而饮，山药的淀粉质是不溶解的，但是医病时患者体质和食物的化解方式是各不相同的，山药虽极有效，应用时也应有伸缩的余地。 |
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发表于 2012-4-9 22:48:24
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发表于 2013-8-18 14:58:04
