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半夏汤之秫米考 芦培峰 2011-08-27 7:19 文章摘要: 半夏汤（即半夏秫米汤）乃《内经》十三方之一，主治“目不瞑”。后世医家颇多应用，将其视为治疗失眠的基本方之一，然方中所用“秫米”，医者常莫衷一是，有用薏米者．有用高粱米者，有用小米者，有用黄米者，有用糯米者．不一而足。笔者因此对其进行了考证。 “秫米，出《名医别录》、《食疗本草》，其性平．为禾本科植物粟的种子。”说明秫米与高粱是不同的植物。 古人曾称粟为粱。《本草纲目》谓：“粱者，良也，谷之良者也。或云种出自梁州，或云粱米，性凉，故得粱名。皆各执己见也。粱即粟也。考之《周礼》，九谷、六谷之名．有粱无粟可知矣。自汉以后，始以大而毛长者为粱，细而毛短者为粟。今则通呼为粟．而粱之名反隐矣。”又说：“古者以粟为黍、稷、粱、秫之总称，而今之粟，在古但呼为粱，后人专以粱之细者名粟，故唐孟诜《本草》言人不识粟，而近世皆不识粱也。”后人将高粱米讹称为粟之“秫术”也就不足为怪了。 2秫非黍非稷《中药大辞典》：“黍米，为禾本科植物黍的种子”，“一般分为两种类型，以秆上有毛偏穗，种子黏者为‘黍’．秆上无毛．散穗．种子不黏者为‘稷’，功效益气补中”。 《本草纲目》：“黍乃稷之黏者”；《唐本草》：”粢则是稷，稷乃禾祭之异名也。”《新华辞典》：“黍，一年生草本植物，子实叫黍子，碾成米叫黄米．性黏。”“稷，也叫粢、禾祭，米质不黏的糜子。” 《现代汉语辞典》：“黍，黍子，一年生草本植物，叶子线形．子实淡黄色．去皮后叫黄米，比小米稍大．煮熟后有黏性”，“稷，有的书说是黍的一类作物”。 可见黍、稷乃一类也，黍乃稷之黏者，稷乃黍之不黏者。黍即北方人之黍子，其米．即名大黄米；稷．粢、裸．俗呼为糜子，其米．即糜米也。《本草纲目》：“禹锡日：秫米似黍米而粒小”；明《卫生汇录·食鉴本草》也说：“秫米似黍而小”．可见秫非黍非稷也。 3秫乃粟之黏者《简明中医辞典》：秫米，别名“小米、糯粟、黄米、粟米”。《中药大辞典》：粟米的异名有“白粱粟、粢米、粟谷、小米、硬粟、谷子、寒粟、黄粟、稞子”等，显然，秫米和粟米皆因其粒小而均称为小米，但一为糯粟，一为硬粟。《医学入门》：“粟．即今之小米．山东最多，五谷中最硬．谓之硬粟。” 《本草纲目》：“大抵黏者为秫，不黏者为粟。故呼此为籼粟，以别秫而配籼，北人谓之小米也”，“恭日：秫(音术)是稻秫也(按：北方叫高粱也叫稻秫)。今人呼粟糯为秫。北土多以酿酒，而汁少于黍米。凡黍、稷，粟、秫．粳、糯，三谷皆有籼、糯也”。李时珍又说：“秫即粱米、粟米之黏者”． “苏颂《图经》谓秫为黍之黏者，许慎《说文》谓秫为稷之黏者，崔豹《古今注》谓秫为稻之黏者，皆误也。惟苏恭以粟、秫分黏、糯，孙炎注《尔雅》谓秫为黏粟者，得之。”可谓是概括之语。即秫米乃今之小黄米也，北方俗称“秫谷”之子实也。 至于其功效，《本草纲目》：“时珍日：秫者，肺之谷也，肺病宜食之。故能去寒热．利大肠。……《灵枢经》岐伯治阳盛阴虚，夜不得瞑．半夏汤中用之．取其益阴气而利大肠也。大肠利则阳不盛矣。”《简明中医辞典》：“秫米，甘，微寒。人胃，大肠经，和胃、安眠、止泻。治胃不和，夜不得眠，胃弱久泄。”可谓古今相呼应也。 4粳米、糯米和薏米粳米，别名大米、硬米，为禾本科植物粳稻的种仁，性味甘平。糯米．别名江米、元米、稻米．禾本科植物糯稻的种仁，性味甘温。薏米．别名苡米、苡仁、薏仁米．为禾本科植物薏苡的种仁．性味甘淡凉。
考诸家《本草》，三者皆无治失眠之功。唯《食疗本草》说粳米陛寒，拥诸经络气．使人四肢不收．昏昏饶睡”．糯米“使人多睡”，可存其用。总之．粟、黍、蜀黍(高粱)、稻、薏苡等均为禾本科植物，作为半夏汤之秫米，既非黍稻之属．更非高粱、薏苡，而是粟之黏者．即秫谷之子实------小黄米。 | 
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发表于 2011-12-29 06:36:58
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