药食同法 - 饭菜肉盐的合理配餐：乌鸡白凤大蜜丸

梦回杏林 · 发表于 2024-10-25 11:37:35

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？立即注册

x

本帖最后由梦回杏林于 2024-10-25 12:04 编辑

　　
　　【乌鸡白凤丸】大蜜丸的配方：乌鸡（去毛爪肠）、鹿角胶、鳖甲（制）、牡蛎（煅）、桑螵蛸、人参、黄芪、当归、白芍、香附（醋制）、天冬、甘草、地黄、熟地黄、川芎、银柴胡、丹参、山药、芡实（炒）、鹿角霜；辅料：蜂蜜。

　　一、主食约占４５％的重量：
　　　　蜂蜜（约４０％）；山药、芡实、熟地多糖（炮制之后生成大量多糖）（共约５％）

　　二、蔬菜约占４０％的重量：
　　　　人参、黄芪、当归、白芍、香附（醋制）、天冬、甘草、地黄、川芎、银柴胡、丹参

　　三、肉类约占１４％的重量：
　　　　乌鸡（去毛爪肠）、鹿角胶、牡蛎（煅）、桑螵蛸

　　四、盐类约占１％的重量：
　　　　牡蛎（煅）、鳖甲（制）、鹿角霜
　　

baihehuaxiang · 发表于 2024-10-28 14:03:54

已知患者长期营养过剩，瘀热灼胃，现已注重饮食，提高蔬菜占比，减少肉蛋奶，大米面粉改成杂粮，药食同法，什么样的食谱能更有效地改善目前的状况？

梦回杏林 · 发表于 2024-10-29 21:53:14

baihehuaxiang 发表于 2024-10-28 14:03
已知患者长期营养过剩，瘀热灼胃，现已注重饮食，提高蔬菜占比，减少肉蛋奶，大米面粉改成杂粮，药食同法， ...

已知患者长期营养过剩，瘀热灼胃，现已注重饮食，提高蔬菜占比，减少肉蛋奶，大米面粉改成杂粮，药食同法，什么样的食谱能更有效地改善目前的状况？

这些措施很好，关键在于两点：
　　一、幅度调整到位；二、长期坚持，内化成自觉的饮食习惯。

　　个人认为小孩每天的动物类食品，保证１颗鸡蛋，加８０克肉类（鱼肉禽肉畜肉都算肉）即可，不要经常喝牛奶。

　　８０克肉类尽可能选瘦肉，用电子称先称重、再做菜。
　　想让这数量不多的肉食最大限度的满足食欲，需将其鲜香的味道充分释放出来，用肉丝、肉末炒菜；肉泥、肉酱做馅是不错的选择。
　　比如：用８０克猪肉配上适量的大白菜，可以做出１０到１５个猪肉白菜小笼包来（每个包子皮用面粉５钱），这样的话即使一天三顿主食吃包子都够了，顿顿都有肉吃、口口都是肉香。

　　下面这些图文供参考：

中医育儿歌（王应麟《小儿王的育儿经》）