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「根据日本《每日新闻》报导,日本国立癌症研究中心花5年时间,追踪6万个45到74岁的日本男女,后来有1103人罹患糖尿病,尤其是每天吃3碗饭以上的女生,罹患糖尿病机率比只吃1碗的女性,高6成7。男生反而就是以不运动的人,比较容易罹患糖尿病」,以上这段报导来自于网络新闻,史丹利跟大家谈谈这种研究的盲点。
这种研究称为流行病学研究,虽然它可以知道一些疾病的好发趋势…等等,甚至于疾病的自然进程,可是它一个最大的问题就是如果样本本身有问题,那么得到的结论就会是错的,比如上面这个研究就是如此,为何同样的问题,在性别上却有不同结论,这表示白米饭根本不是造成糖尿病罹患率高的主因,而是男女饮食习惯的不同才是造成罹患糖尿病的凶手。
网友可以看看自己周遭的女性朋友,绝大部分都是喜欢吃甜食的,要不就是喝含糖饮料,反观男性朋友却比较少吃甜食,含糖饮料或许会喝,但是由于活动量大可以将摄入过多的糖份代谢掉,而再加上女生一般都不爱运动,所以发生糖份代谢的问题根本是不需作研究就可以得到的结论,但是现代医学往往不做好研究规划,不去研究为何男女不同,只是随便找一个结果当原因,就让白米饭成为罪魁祸首。这就跟痛风一样,只是因为豆类含有高蛋白质就说它是痛风的问题食物,痛风是因为病人在发病以前有一段时间的膏梁厚味才引起的(很多是因为嗜吃海鲜),怎么得了痛风之后,吃豆类会发作,就说多吃豆类会造成痛风。
像这一类的问题都是似是而非,所以在看现代的流行病学研究结论千万不要盲目相信,应该去观察分析老一辈的人是怎么生活的,绝大部分都可以得到答案,「家有一老,如有一宝」这句话是千真万确的,无奈政府的不重视,很多老年家的生活智慧就随着他们的殒落而消失了。
既然提到糖尿病,史丹利在此提供食疗法,这些方法来自于皮老师,经过太太上网找数据以及用在患者身上确切有效的。 第二型(成年型)糖尿病患者由于是细胞膜对于胰岛素不敏感造成的血糖偏高,所以不可以摄取一般糖类,但是可以喝黑糖水或甘蔗汁降血糖,根据研究因为甘蔗里头的甘蔗多糖具有降血糖的功效,因此史丹利推测甘蔗多糖应该是具有可以增加细胞膜对胰岛素敏感度的功能,史丹利的太太用在患者中经过一番磨合,最后除了服中药(完全没有服用西药),再配合黑糖水,血糖由280多降为210多,所以亲爱的网友们将黑糖水推广给周边患有糖尿病的患者吧,记得是纯黑糖,起初一天可以用三十克到五十克左右,加一千公克的水,煮二十分钟,一天内喝完,没有不舒服再将黑糖慢慢加量。之前太太根据皮老师文章的用法用一百公克,结果患者竟然出现冥眩反应,每喝必晕,所以讨论后还是以小量逐渐增加为妥。
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