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咨询一下，一般中药中的大枣是红枣还是黑枣？

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楼主

发表于 2013-7-27 22:28:58 | 只看该作者回帖奖励

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咨询一下，一般中药中的大枣是红枣还是黑枣？

红枣, 还是, 黑枣, 大枣, 中的

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沙发

发表于 2013-7-27 23:01:42 | 只看该作者

黑枣，不过用红枣也没什么问题

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12 主题	266 积分	233 小时在线时间

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板凳

发表于 2013-7-27 23:04:51 | 只看该作者

经方的大枣是红枣1

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27 主题	6301 积分	9534 小时在线时间

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地板

发表于 2013-7-28 08:01:39 | 只看该作者

我只用红枣。药店见“大枣”之名也有坚持说是黑枣的，不知道什么时候开始混乱的。

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5^#

发表于 2013-7-28 08:32:54 | 只看该作者

我都是用红枣的

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29 主题	2340 积分	1984 小时在线时间

读古人书看今人病。灵

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6^#

发表于 2013-7-28 09:00:11 | 只看该作者

第一次听说还有用黑枣的。

三因证治。活泼用药。

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1 主题	882 积分	127 小时在线时间

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7^#

发表于 2013-7-28 09:39:09 | 只看该作者

外面的大枣都是黑枣

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69 主题	1663 积分	1708 小时在线时间

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8^#

发表于 2013-7-28 09:42:11 | 只看该作者

就用普通的红枣就行
我觉得现在吹嘘名贵药材实在是个不良倾向

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27 主题	6301 积分	9534 小时在线时间

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9^#

发表于 2013-7-28 09:45:25 | 只看该作者

百度了一下
黑枣是鲜枣在棉子油、松烟水中煮熟，再用烟火熏烤成的，是鲜枣的干制品，其品种还是红枣。
黑枣又是君迁子的别名，又称野柿子，柿树科柿属，根本就不属于枣类了，补肾食物“黑五类”中的黑枣指的就是君迁子。

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10^#

发表于 2013-7-28 11:48:44 | 只看该作者

我见过小贩卖过大枣和小枣，大枣像李子那么大。

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20 主题	6548 积分	8015 小时在线时间

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11^#

发表于 2013-7-28 12:30:11 | 只看该作者

大枣的品种很多，各地都不一样。还是考虑张仲景当年南阳当地产的什么枣吧。

查斯鸿

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12^#

发表于 2013-7-28 14:46:12 | 只看该作者

在香港习惯用南枣，价钱是红枣的几倍。我开红枣，药店的人就说红枣燥热，用南枣吧。

言不治者，未得其术也。

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34 主题	2780 积分	2134 小时在线时间

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13^#

发表于 2013-7-28 18:30:00 | 只看该作者

我觉得是红枣，红枣偏于健脾，黑枣应该是偏于补肾吧？

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凤凰台主人

18 主题	831 积分	197 小时在线时间

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14^#

发表于 2013-7-28 22:45:10 | 只看该作者

按本草文献，枣与棘同类，其小曰棘，棘之实曰酸枣；其大曰枣，枣之实曰大枣。

枣入药，有生枣、大枣两种。生枣即鲜枣，大枣即干枣。

大枣，皆由曝干而成，其色必红，故又名红枣。凡熏蒸而成黑枣，只供实用，不可入药。

大枣入药，有地道的讲究。古人云：以青州枣为上，晋州次之。其余品种甚多，只可食用，不入药材。今天下混乱，药材早已失去地道。故依文献记载，应以肉紧密厚实、核小、味甘美多脂为佳，不在外形大小。凡空松、枯燥无脂、核大无肉、味酸涩、怪甜等，皆不可取。

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15^#

发表于 2013-7-29 10:29:53 | 只看该作者

配过几次是小小的红枣

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16^#

发表于 2013-7-30 11:04:51 | 只看该作者

據我所知:

入藥多用大棗即是黑棗,每兩大概港幣4元.

至於南棗,很少入藥,價錢較貴,每兩大概港幣13元.

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