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RE: 大柴胡汤治疗高中生的脂肪肝
本帖最后由 梦回杏林 于 2018-8-6 12:03 编辑
可能是中国人对吃很讲究的原因,有几个世界卫生组织推荐的与饮食相关的健康标准,到国内就被“放宽”了。
比如BMI指数,因为人种不同,容易发胖的部位不同,欧美人的肥胖较为均匀,所以超重标准为>=25,肥胖标准为>=30。亚洲人容易出现中心性肥胖,所以超重标准为>=23,肥胖标准为>=25。
但中国人也是亚洲人,也属于黄种人,而超重标准被“放宽”到>=24,肥胖标准“放宽”到>=28。
再比如,世卫推荐每日食盐摄入量不超过5克,到了中国就“放宽”到了6克。
以前我曾有两三年的时间每天只吃2克盐(夏天出汗多时会酌情增加),身体并无任何不适。
现在感觉饮食太寡淡确实少了点风味,吃盐多些了,4-5克之间,完全能享受到足够的咸味,因为蔬菜我一般是不炒的,都是蒸或清水煮,为其它菜和主食节省出了盐。这样烹调用油也省了大部分,换成核桃芝麻花生等坚果,坚果里的植物油品质多好,现榨现吃,充分咀嚼,气味又香,呵呵。
有些国人宁可付出健康的代价也要饱口福,甚至包括一些医生。
人大常委王陇德院士正在搞全国“中风防治体系”建设和起草“国民健康促进法”,推行过程中和医院院长吃饭的时候,竟然遇到一个已经很肥胖的院长,还说出“就是我少活10年,今天这个口福我也要享”之类的话。
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