梦回杏林 发表于 2018-10-11 10:08
　　老师言重了，愧不敢当。
　　大家坦诚交流，相互学习。

“杏林老师每次指导都是于细微处见精神啊，受教！受教！！！”

同感！  同感！！

wasjhj 发表于 2018-10-11 09:48
杏林老师每次指导都是于细微处见精神啊，受教！受教！！！

　　老师言重了，愧不敢当。
　　大家坦诚交流，相互学习。

　　肉片切小一点薄一点嚼起来更香，同样的肉量下可以获得更大的满足感。

　　做菜最好是荤素搭配起来做，把肉切成肉丝、肉丁、肉末，配上“味淡而清新”的黑木耳、笋子、菌菇、茄子等纤维多有嚼头的蔬菜，肉味会浸入其中，素菜吃起来也有浓浓的肉香，相当于无形中“增加”了肉量。
　　这样的菜不仅口味更鲜美，而且营养更均衡，同时饱腹感强，有助于轻松的控制脂肪和蛋白质的摄入量。

　　像下图中长辈夹着切成这么大片的肥肉（目测1片将近1两）喂三四岁小孩的做法实不可取，一是不利于孩子养成主动进食自控食量的习惯，二是不利于孩子养成专心吃饭细嚼慢咽的习惯，三是不利于孩子养成荤素搭配不挑不偏的习惯：

梦回杏林 发表于 2018-10-10 23:23
　　谢谢童先提醒并分享详实资料。
　　饮食起居劳逸方面的一些小习惯，看似无足轻重，实则决定健康，甚至 ...

杏林老师每次指导都是于细微处见精神啊，受教！受教！！！

　　谢谢童先提醒并分享详实资料。
　　饮食起居劳逸方面的一些小习惯，看似无足轻重，实则决定健康，甚至生死攸关。

　　我觉得吃饭防噎还有一点很重要：细嚼慢咽。
　　吃得太快除了容易噎着，还难以发现食物中的异物，比如：石子、指甲、牙签、枣核、骨滓骨刺、磨洗食具的钢丝球上掉下的细丝，等等，一旦中招，也很危险。