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标题: 吃猪皮小小体验原创 [打印本页]

作者: 楚士 时间: 2016-3-31 13:36
标题: 吃猪皮小小体验原创

去年底，在经方医学论坛看到猪皮替代阿胶的文章，是汤医生写的。记载了西汉马王堆出土的帛书《五十二病方》，其中有五方提到用“胶”，当时“胶”的两大功效：一是治疗皮肤病患；二是取其滑通之性用于疏通人体“管道”。

《伤寒论》中有不少有阿胶的药方【阿胶，以山东为道地药材】，比如炙甘草汤、黄连阿胶汤，如今，阿胶的药价可高了，消费者已经难以为继。而有关研究表明，猪皮胶成分与阿胶（驴皮胶）相似，在功效上并不比阿胶差太多。

同时，《伤寒论》还有“猪肤汤”，是治少阴病下利、咽痛、胸满、心烦的。

我决计试它一试，恰逢过年过节，不少人家灌香肠，猪皮没人要，商家便收集起来，卖出时收人民币二块。我选择二月底买了一斤。回家后用快刀使劲刮脂肪，洗后开水浸一下，分割成小块。当然，不能一次加工，我是分四次加工。每次用时放入生姜、料酒、盐、生抽，再用高压锅压40分钟，拿出来柔软的，口感也算差强人意吧，说老实话与阿胶比较，还是有些腻腻歪歪的。

可我的体验却有大大的收获：过年初二我有些感冒，吃药后好转，却遗留下嗓子痒，不时咳嗽二声，很轻微也没怎么在意。第一天吃猪皮也没留心，延续到第三次吃，才发现当晚很多痰涌出，回忆起来，前二次也是这样的，第二天这种现象完全没有。我第四次留心了，吃完当晚，放了一些纸，果不如其然，又有痰涌出，不过已经没有前几次的粘度。

现在，嗓子不痒了，也不咳嗽了。

自己开始琢磨，猪皮起了什么作用？除去蛋白质含量很高外，上网查了一下：它有味甘、性凉、有滋阴补虚，清热利咽的功效。原来如此。而阿胶本身也是有治疗肺阴虚燥咳阿。

作者: 申学永 时间: 2016-3-31 14:48
经方来源于生活

作者: 泰山蒲公英 时间: 2016-3-31 17:28
切身实践，值得提倡。

作者: pdsdfz 时间: 2016-3-31 18:02
自己没试过，但让病人用猪皮代过阿胶，反映吃过后太腻，不想吃饭了。用猪皮也需要炮制，如何炮制，是个问题。

作者: 三月 时间: 2016-3-31 18:37
一定要刮干净脂

作者: 无量山人 时间: 2016-3-31 19:18
对于需要阿胶的患者，无疑是一个好消息。其实，不管什么胶，他们的本质应该一样一样的。。。

作者: iamlemon64015 时间: 2016-3-31 20:03
小火炖12小时，用电子炖锅就可以，就不腻了

作者: 查斯鸿 时间: 2016-3-31 20:28
我经常吃。买回清洗，把毛清理干净，切成合适的块，再焯水，再清洗后，加入调料，盐。再煮熟，食用。美容。

作者: CJJFCJ 时间: 2016-4-1 08:45
有的阿胶就是猪皮做的

作者: 楚士 时间: 2016-4-1 08:54
我想是不是再切小一点好一些。

作者: li15602 时间: 2016-4-1 12:59
能不能用制做阿胶的办法来做呢？

作者: xuhuairuogu 时间: 2016-4-1 22:03
北方人经常吃的皮冻就是猪皮刮净油脂做的。

作者: 博弈经方 时间: 2016-4-2 17:53
现在有微商代理的阿胶糕是不是猪皮做的

作者: wusuozhu 时间: 2016-4-4 11:51
本帖最后由 wusuozhu 于 2016-4-4 11:54 编辑

谢谢分享“胶”的两大功效：一是治疗皮肤病患；二是取其滑通之性用于疏通人体“管道”。

那喝银耳汤有没有这个效果啊？

作者: 楚士 时间: 2016-4-4 12:42
银耳也是可以润肺生津的，阿胶好像对血虚者更有好处。

作者: 鱼我所欲 时间: 2016-4-4 15:00
仲景时代的阿胶是牛皮胶，既今之黄明胶，所以用阿胶就用黄明胶就可以，不必要用阿胶

作者: gin19762002 时间: 2016-4-4 15:24
證據咧
考據咧
要吃你自己吃,你無權強迫任何人

作者: 小魚仙子 时间: 2016-4-5 01:45
哈哈哈，好有意義和趣味的「豬皮膠」實驗呀！[s:190][s:198][s:191]

作者: 威尔而 时间: 2016-4-5 11:02
北方人用猪皮做的皮冻口感更好，是不是可以替代呢？

作者: 楚士 时间: 2016-4-5 12:11
谢谢大家。我看汤老师文章，其实很多阿胶产品已经被猪胶替代，只是我们不知道工艺和添加物，名称据说叫新阿胶。

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