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标题: 适合肝癌患者的食疗食谱 [打印本页]

作者: 仁心妙手 时间: 2013-8-8 16:20
标题: 适合肝癌患者的食疗食谱
肝癌作为人类的第一大癌症，给人类带来了重大痛苦。然而肝癌的治疗除了西医治疗和中医治疗方法外，我们还可以食用食疗的方法进行辅助治疗，中医食疗专家卢仕铨为大家推荐两种适合肝癌病人的食疗食谱，希望对肝癌患者起到作用。
牡蛎玉米须饮
原料：鲜牡蛎肉100克，玉米须150克。
制法：先将玉米须洗净，放入双层纱布袋中，扎紧口袋，备用。将牡蛎肉洗净，同放入沙锅，加清水适量，大火煮沸，烹入料酒，改用小火煨煮40分钟，待牡蛎熟烂，取出药袋，滤尽药汁，加少些精盐、姜葱调味即成。吃牡蛎，饮汤汁。
功效：牡蛎味咸，性微寒，具有安神、潜阴、化痰、软坚等功效，临床用于心悸失眠、头晕目眩、瘰疬、瘿瘤等。玉米须味甘，性平，具有利水消肿的功效。临床用于水肿、湿热黄疸等症。本食疗方具有软坚退黄的作用，适宜肝癌并发黄疸者。
猴头菇白术冬瓜田螺汤
原料：猴头菇80克，冬瓜500克，田螺300克，白术120克，瘦猪肉100克，陈皮1角，生姜片1片，细盐少许。
制法：猴头菇用清水浸透洗干净，切片，备用。冬瓜用清水洗干净，保留皮，备用。选活田螺约500克，用清水浸养24小时，并勤换清水去掉田螺排泄的泥污，再将田螺的尾部打破，备用。白术、瘦猪肉和陈皮分别用清水洗干净，备用。生姜1片洗净备用。沙锅内加适量清水，先用猛火煮至水沸，然后放人以上全部材料，待水再沸起，烹人料酒，改用文火继续煮3小时左右，以少些盐调味，即可食用。
功效：猴头菇味甘，性平，有利五脏、助消化、补虚损的功效，现代研究证实有抗癌作用，临床常用于消化道肿瘤。冬瓜味甘，性寒，具有利尿消肿作用。田螺味甘，性寒，无毒，煮食有利大小便作用。白术味甘、苦，性温，具有补脾、燥湿、利水、止汗的作用，临床用于脾胃虚弱、食少胀满、倦怠、泄泻、水肿、自汗等症。瘦猪肉少食补虚，生姜、陈皮既可益胃，又可调味。本食疗方具有健脾开胃、利尿消肿的作用。适合于肝癌肝区疼痛、精神不振、腹胀、小便不畅等症。

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