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标题: 咨询一下，一般中药中的大枣是红枣还是黑枣？ [打印本页]

作者: hejunde 时间: 2013-7-27 22:28
标题: 咨询一下，一般中药中的大枣是红枣还是黑枣？
咨询一下，一般中药中的大枣是红枣还是黑枣？

作者: 简之 时间: 2013-7-27 23:01
黑枣，不过用红枣也没什么问题

作者: 林三 时间: 2013-7-27 23:04
经方的大枣是红枣1

作者: coorus 时间: 2013-7-28 08:01
我只用红枣。药店见“大枣”之名也有坚持说是黑枣的，不知道什么时候开始混乱的。

作者: 西湖压碧 时间: 2013-7-28 08:32
我都是用红枣的

作者: 四月茵陈 时间: 2013-7-28 09:00
第一次听说还有用黑枣的。

作者: ae5373007 时间: 2013-7-28 09:39
外面的大枣都是黑枣

作者: 金庸 时间: 2013-7-28 09:42
就用普通的红枣就行
我觉得现在吹嘘名贵药材实在是个不良倾向

作者: coorus 时间: 2013-7-28 09:45
百度了一下
黑枣是鲜枣在棉子油、松烟水中煮熟，再用烟火熏烤成的，是鲜枣的干制品，其品种还是红枣。
黑枣又是君迁子的别名，又称野柿子，柿树科柿属，根本就不属于枣类了，补肾食物“黑五类”中的黑枣指的就是君迁子。

作者: 杏林虎 时间: 2013-7-28 11:48
我见过小贩卖过大枣和小枣，大枣像李子那么大。

作者: 查斯鸿 时间: 2013-7-28 12:30
大枣的品种很多，各地都不一样。还是考虑张仲景当年南阳当地产的什么枣吧。

作者: acuzhang 时间: 2013-7-28 14:46
在香港习惯用南枣，价钱是红枣的几倍。我开红枣，药店的人就说红枣燥热，用南枣吧。

作者: 清扬居世 时间: 2013-7-28 18:30
我觉得是红枣，红枣偏于健脾，黑枣应该是偏于补肾吧？

作者: 凤凰台主人 时间: 2013-7-28 22:45
按本草文献，枣与棘同类，其小曰棘，棘之实曰酸枣；其大曰枣，枣之实曰大枣。

枣入药，有生枣、大枣两种。生枣即鲜枣，大枣即干枣。

大枣，皆由曝干而成，其色必红，故又名红枣。凡熏蒸而成黑枣，只供实用，不可入药。

大枣入药，有地道的讲究。古人云：以青州枣为上，晋州次之。其余品种甚多，只可食用，不入药材。今天下混乱，药材早已失去地道。故依文献记载，应以肉紧密厚实、核小、味甘美多脂为佳，不在外形大小。凡空松、枯燥无脂、核大无肉、味酸涩、怪甜等，皆不可取。

作者: 影子花 时间: 2013-7-29 10:29
配过几次是小小的红枣

作者: 珍妮 时间: 2013-7-30 11:04
據我所知:

入藥多用大棗即是黑棗,每兩大概港幣4元.

至於南棗,很少入藥,價錢較貴,每兩大概港幣13元.

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