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标题:
药店中的肉桂,那种好?
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作者:
大千世界
时间:
2012-9-10 21:14
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作者:
anlianhui
时间:
2012-9-10 21:37
香味浓厚的好
作者:
luoxiu
时间:
2012-9-10 21:40
卷的,去表皮,黄红隐隐,香味很浓的,嚼之味辛辣带甜的,不错
作者:
朱茱
时间:
2012-9-10 21:54
顺便学习。
作者:
混元一气
时间:
2012-9-10 22:02
以外表细致、皮厚体重、不破碎、油性大,香气浓,甜味浓而微辛、嚼之渣少者为佳。
1、企边桂 呈长片状槽状形,左右两边向内卷曲,卷边呈半筒形,槽的中心略凸起,外皮下凹,内表面暗红棕色或棕色,光洁,用指甲刮划时可见深棕色油纹。气芳香浓烈,味甜辣。
2、板桂 呈板片状,两边稍向内弯曲,内皮暗紫色,断面油层棕褐色,外层棕红色,一般油少渣多,香气及甜辣味较淡。
3、油桂 呈半边竹筒状槽形,两端略呈斜面,内表皮暗棕色,质硬而脆,断面内层油层集中分明,稍有光泽,黑色或棕褐色,外层紫红色,气味浓烈,味甜辛。
4、进口肉桂中又以越南北圻清化所产最有名,其内表皮腻滑如玉,故名为“清化玉桂”。
作者:
正气液
时间:
2012-9-11 09:10
肉厚,香浓,嚼之甜而无渣的好。
作者:
伤寒—金匮
时间:
2012-9-11 10:24
薄的好,片的应该是官桂
作者:
春天2011
时间:
2013-7-12 17:05
究竟是薄的好还是厚的好?
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