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标题: 草莓怎么清洗最干净？ [打印本页]

作者: ruizhixiaolong 时间: 2012-3-27 17:52
标题: 草莓怎么清洗最干净？
草莓怎么清洗最干净？

   草莓鲜红艳丽，酸甜可口，是一种色香味俱佳的水果。由于草莓不像生梨、苹果可削皮后吃，且草莓外表高低不平，表皮很薄，稍稍用力就会破损，所以不少人不知道应该如何来洗它，有的人干脆不洗就吃，经常会有一些人因吃了不洁草莓而导致腹泻等疾病发生。

   清洗草莓应该包括以下几个步骤：

   1.首先用流动自来水连续冲洗几分钟，把草莓表面的病菌、农药及其它污染物除去大部。注意：不要先浸在水中，以免农药溶出在水中后再被草莓吸收，并渗入果实内部；

   2.把草莓浸在淘米水(宜用第一次的淘米水)及淡盐水(一面盆水中加半调羹盐)中3分钟，它们的作用是不同的，碱性的淘米水有分解农药的作用；淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起，便于被水冲掉，且有一定的消毒作用。

   3.再用流动的自来水冲净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物。

   4.用净水(或冷开水)冲洗一遍即可。

   另外需提醒的是：在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡过程中让农药及污染物通过“创口”渗入果实内，反而造成污染。

作者: 不可 时间: 2012-3-27 18:54
记得上次电视台专门做过试验，就是淘米水来洗涤青菜，是否能消除农药的残留，试验的结果是，淘米水基本上没有作用。所以，在洗涤草莓的时候，就不要用淘米水了。用淡盐水就可以了。
其它的都没有错。

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