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标题: 请教：太湖地区的橘子皮干品大概多少克一枚？ [打印本页]

作者: 汤一笑 时间: 2011-11-21 12:44
标题: 请教：太湖地区的橘子皮干品大概多少克一枚？
请教：太湖地区的橘子皮干品大概多少克一枚？

另外，太湖地区传统上是不是有一种比较小的红皮桔子？

作者: 汤一笑 时间: 2011-11-21 12:56
想推测一下陶弘景所说的橘子皮大概一枚多重。用于分析他所说的“一两”到底是多少。

他当时在茅山，估计常用的橘皮就是太湖一带产的。且他说橘皮“以东橘为好”。

我用其他地区的橘子皮测量过，可担心数据误差太大。

作者: 汤一笑 时间: 2011-11-21 13:24
“药秤”之说与陶弘景在《本惊集注.序录》中的那两段讨论度量衡的话有关。

对这两段话的理解１５００年来争论不休，不明白为什么不根据陶氏的其他交代实测一下陶所说的“一两”是多少。

作者: 刘俊英 时间: 2011-11-21 18:57
请教一下。新会陈皮到底有多好。怎么那么贵啊。

作者: 汤一笑 时间: 2011-11-21 20:36
炒起来的

有人收藏，象收藏普洱茶一样。

不过产量确实不大。

作者: 汤一笑 时间: 2011-11-21 20:41
新会陈皮在广东、港、澳、海外广东籍人士聚集的地方传统以来是很有市场的。

主要不是药用，而是食物香料。

在香港一些高档美食馆，３０年、５０年陈皮制作的红豆沙（糖水）可以卖到３００港元一小碗的（其实用料极少），还是好多年前了，现在估计还不止这个价。

作者: 汤一笑 时间: 2011-11-21 20:46
现在真新会陈皮入药的应该极少，价格太贵，外地如有，很多估计是外地陈皮假冒的。本地人除外，因为本地人几乎家家都自制一些自用。

新会陈皮取皮时，果肉是丢弃的，每年有几千吨果肉都丢掉。还污染环境。

作者: 黄煌 时间: 2011-11-22 06:53
请太湖地区的网友实测一下，谢谢！

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