梦回杏林 发表于 2020-2-14 14:15
胃酸的主要成分是盐酸(氯化氢HCL),PH值可低至1,能增加生石膏的溶解度。
[白虎汤]用粳米 ...
coorus 发表于 2020-2-15 11:20
没错了,石膏和大米可以做成米豆腐~
梦回杏林 发表于 2020-2-15 11:58
生石膏能点豆腐吗,这个还没有听说过,我有空了查证一下再说。
梦回杏林 发表于 2020-2-15 11:58
生石膏能点豆腐吗,这个还没有听说过,我有空了查证一下再说。
冰激凌 发表于 2020-4-26 15:04
南方的大多是石膏点豆腐,北方的大多卤水点豆腐。我家以前就是做石膏豆腐的,我小时天天见老爷子用石膏点 ...
梦回杏林 发表于 2020-4-26 16:00
呵呵,我石膏、卤水、硫酸镁点的豆花都吃过。
四川盆地盛产井盐,卤水、胆巴是井盐的副产品,所 ...
冰激凌 发表于 2020-4-27 11:19
个人愚见:石膏点豆腐花好吃,且可清热,呵呵;卤水点的豆腐,用来炖肉、骨头什么的,做菜,味道比较好; ...
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