想请问做小建中汤，麦芽糖可以用什么代替？

盲人摸象 · 发表于 2012-11-1 22:12:09

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谢谢大家了！

lxdeml · 发表于 2012-11-2 00:33:16

用大剂量麦芽代替试试效果

云闲山人 · 发表于 2012-11-2 01:02:28

忘了是哪位大家说过，可以用蜂蜜。

云闲山人 · 发表于 2012-11-2 01:04:03

麦牙糖很好买，直接买点用就可以了。

马强 · 发表于 2012-11-2 08:32:37

淘宝网上很多

921528029 · 发表于 2012-11-2 09:29:50

云闲山人:
忘了是哪位大家说过，可以用蜂蜜。

蜂蜜：调补脾胃；缓急止痛；润肺止咳；润肠通便；润肤生肌；解毒。主脘腹虚痛；肺燥咳嗽；肠燥便秘；目赤；口疮；溃疡不敛；风疹瘙痒；水火烫伤；手足（军皮）裂。　　【性味】味甘；性平　　【归经】脾；胃；肺；大肠经　　【用法用量】内服：冲调，15～30g；或入丸剂、膏剂。外用：适量，涂敷。　　【注意】痰湿内蕴、中满痞胀及大便不实者禁服。

饴糖：是以高粱、米、大麦、粟、玉米等淀粉质的粮食为原料，经发酵糖化制成的食品，又称饧、胶饴。主要含麦芽糖，并含维生素B和铁等。有软、硬之分，软者为黄褐色粘稠液体；硬者系软饴糖经搅拌，混入空气后凝固而成，为多孔之黄白色糖块。药用以软饴糖为好。味甘，性温。能补中缓急，润肺止咳，解毒。溶化饮，入汤药，噙咽，或入糖果等。脾胃湿热、中满呕哕者不宜。

娄然007 · 发表于 2012-11-2 10:59:02

干菜调料店里有卖的，很便宜

scertle · 发表于 2012-11-2 13:22:36

娄然007:干菜调料店里有卖的，很便宜 (2012-11-02 10:59)

不知你说的是否是广东。我的感觉是：出了广东，在别的地方极少能看见卖罐装麦芽糖的。

珍爱中医 · 发表于 2012-11-2 16:05:46

921528029:蜂蜜：调补脾胃；缓急止痛；润肺止咳；润肠通便；润肤生肌；解毒。主脘腹虚痛；肺燥咳嗽；肠燥便秘；目赤；口疮；溃疡不敛；风疹瘙痒；水火烫伤；手足（军皮）裂。　　【性味】味甘； .. (2012-11-02 09:29)

问一下先生，有的方子，麦芽糖和蜂蜜太多了，长期吃会不会导致糖的代谢问题？

混元一气 · 发表于 2012-11-2 16:09:02

淘宝网上很多！自己制作也可，但是稍麻烦，是麦芽粉不好找，但完全可以自己用小麦生芽剁碎用。或从网上找饴糖制作方法，可参考本人帖子：“第一次制作饴糖！”。

klsllc · 发表于 2012-11-2 17:46:34

市级批发市场有卖的

李小荣 · 发表于 2012-11-2 17:53:40

沙丘沙版主有提到过用山药和桂圆肉代替。

bennyzhang · 发表于 2012-11-2 19:00:17

麦芽糖出自五谷，什么东西能替代呢？也一定是五谷出来的东西

持之以恒 · 发表于 2012-11-2 19:02:33

大剂量的麦芽另煎久熬就可以弄成麦芽糖。如果嫌麻烦，直接大剂量麦芽一起煎也可以。

12272266 · 发表于 2012-11-2 20:08:24

麦芽多一些

伤寒—金匮 · 发表于 2012-11-2 21:06:11

建议麦芽打碎。煎好厚加好冰糖

天虚子 · 发表于 2012-11-3 00:05:08

红糖

修人 · 发表于 2012-11-3 14:45:57

有说用大量麦芽可，然大剂量麦芽有致泻报道

盲人摸象 · 发表于 2012-11-3 19:10:18

看来还得找麦芽糖，可是我周围的麦芽糖都是固体状的，不是浓稠的液体。

ZYLHQ · 发表于 2012-11-3 20:55:24

我是石家庄行唐县的我们那里的粮油店有的卖，
价格2.5元一斤

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